【漫谈】品白莲茶-----无由持一盅，寄予爱茶人 (转) - 达人(揣子)

2006/04/03 | 【漫谈】品白莲茶-----无由持一盅，寄予爱茶人 (转)
类别(闲敲棋子落灯花) | 评论(1) | 阅读(162) | 发表于 12:51: 宫剧中频频出现品茶场景，给我印象最深的当属三代同堂赏饮白莲茶的那一次。太皇太后对《茶经》中的佳句信手拈来，不露一丝雕琢痕迹。众人共赏良辰美景的时候还会即兴吟诗―――我一边赞叹韩国编剧的修为，一边忍不住要为中国的茶文化登高一呼。诸位只当看我漫谈闲话，消磨等待新片的时间好了。

我国是茶叶的故乡。史称"茶兴于唐而盛于宋"，茶文化的历史源远流长。

在剧中被引用的《茶经》就是出自唐代学者陆羽之手，也是世界上第一部茶叶专著。"言茶之源、之法、之具尤备"，陆羽因此被海内外爱茶人士尊为"茶圣"、"茶仙"。可惜现在国内的连续剧中，不但少有提及这位茶之大家，就连出现茶室共饮――多半是为了密谋做坏事，不然就是横眉冷对的谈判场面。真是焚琴煮鹤，牛嚼牡丹，大煞风景。

而说到品茶吟诗，"自古诗家多茶客"，茶与诗的相互"联姻"，更是中国文学史上的一个独特现象。茶的清雅独特风味和令人舒心怡神的功效，是历代文人墨客无不与茶结下了不解之缘。他们爱茶，品茶，在茶香中萌生灵感，留下了无数脍炙人口的咏茶诗篇。

嗜茶如命，以茶入诗最多的要算陆游。仅在他的《剑南诗稿》中写到茶的就有２２０余篇（不是我太无聊，实在是很多）。他开口，"难从陆羽毁茶论"（有点小疑惑，我怎么从没看见陆羽毁茶论呢？太孤陋寡闻了？）；外出，"茶灶笔床犹自随"；入室，"自置风炉北窗下，勒回睡思赋新诗"；更有"汲水自烹茗，夜踏疏梅影"；"细啜襟灵爽，微吟齿颊香"诸多名句，都是他爱茶又爱诗的写照。

唐代的白居易也算得上是咏茶诗的多产诗人，他给后人留下的茶诗多达50多首。他在《食后》是中描述说：

　　　食罢一觉醒，起来两瓯茶。举头看日影，已复西南斜。
　　　乐人惜日促，忧人厌年赊。无忧无乐者，长短任生涯。

他的另一首《山泉煎茶有怀》，再一次展示了诗人的爱茶之心、之情：

　　　坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。
　　　无由持一盅，寄予爱茶人。

《夜间贾常州崔湖州茶山境会亭观宴》，更是广为传诵的一首：

遥闻境会茶山夜，珠翠歌声俱绕身。
盘下中分两州界，灯前各作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗鲜。

与白居易交好的唐代诗人元稹，官居同中书门下平章事，二人常常以诗唱和，人称"元白"。元稹有一首宝塔诗，题名《一字至七字诗·茶》，此种体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的，别开生面。诗曰：
茶，
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
　　夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
　　洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

中唐诗人卢仝嗜茶如命，又兼烹茶。他的名篇《饮茶歌》，无人不晓，对茶之研习体味真乃入木三分,把饮茶之妙写得淋漓尽致，堪为千古绝唱：

一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。

在唐代茶诗中，有一首题为《五言月夜啜茶联句》，是由六位作者共同作成的。他们是：颜真卿，著名书画家，京兆万年(陕西西安)人，官居吏部尚书，封为鲁国公,人称"颜鲁公"；陆士修，嘉兴(今属浙江省)县尉；张荐，深州陆泽(今河北深县)人，工文辞，任吏官修撰；李萼，赵人，官居庐州刺史；崔万，生平不详；昼，即僧皎然。诗曰：
　
泛花邀坐客，代饮引情言(士修)。
醒酒宜华席，留僧想独园(荐)，
不须攀月桂，何假树庭萱(萼)。
御史秋风劲，尚书北斗尊(崔万)。
流华净肌骨，疏瀹涤心原(真卿)。
不似春醪醉，何辞绿菽繁(昼)。
素瓷传静夜，芳气满闲轩(士修)。

这首啜茶联句，由六人共作，其中陆士修作首尾两句，这样总共七句。作者为了别出心裁，用了许多与啜茶有关的代名词。如陆士修用"代饮"比喻以饮茶代饮酒；张荐用的"华宴"借指茶宴；颜真卿用"流华"借指饮茶。因为诗中说的是月夜啜茶，所以还用了"月桂"这个词。用联句来咏茶，这在茶诗中也是少见的。

宋代大诗人苏轼，与茶、酒结缘终生，他的咏茶写得空灵别致："仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。""戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。"把"佳茗"与"佳人"相提并论，留下了千古绝妙名句。他一生写过茶诗几十首，而用回文写茶诗，也算是苏氏的一绝。

在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中，苏轼写道： "十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云：'乱点余花睡碧衫'，意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云。"从"叙"中可知苏东坡真是一位茶迷，意连作梦也在饮茶，怪不得他自称"爱茶人"，此事一直成为后人的趣谈。诗曰：

　　　　酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花睡碧衫。
　　　　歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
　　　　空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
　　　　红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。

诗中字句，顺读倒读，都成篇章，而且意义相同。苏轼用回文诗咏茶，这在数以千计的茶诗中，实属罕见。

元代诗人谢宗可有《雪煎茶》七律诗，清秀可餐：

夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。
月圆影落银河水，云脚香融玉树村。
陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。
诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。"

明代诗人瞿佑从另一角度写茶之烟，也别有韵味：

蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹银屏幂讲帷。
石鼎火红诗咏后，竹炉汤沸客来时。
雪飘僧舍衣初湿，花落航船鬓已丝。
唯有庭前双白鹤，偏然趋避独先知。

清代也有许多诗人如郑燮、金田、陈章、曹廷栋、张日熙等的咏茶诗，亦为著名诗篇。其中号称扬州八怪之一的汪士慎，对安徽径县"涌溪火青"茶，饮后别有一番情致，写道：

不知径县山之涯，春出茁此香灵茶；
雨茎细叶雀舌卷，蒸焙功夫应不浅；
芳向幽窗吸白云，令人六腑皆芳芬。

特别值得提出的是清代爱新觉罗·弘历，即乾隆皇帝，他六下江南，曾五次为杭州西湖龙井茶作诗，其中最为后人传诵的是《观采茶作歌》诗：

　　　　火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。
　　　　西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。
　　　　村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。
　　　　地炉文火续续添，干釜柔风旋旋炒。
　　　　慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。
　　　　王肃酪奴惜不知，陆羽茶经太精讨。
　　　　我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。

皇帝写茶诗，这在中国茶叶文化史上是少见的。

当代著名诗人郭沫若，是品茶行家，也是咏茶诗高手。《初饮高桥银峰》一律传唱不衰，其中"脑如水雪心如火，舌不饾饤眼不花。协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟。"把茶的神奇妙用写得活灵活现。

赵朴初老人也有《吃茶》一诗："七碗爱至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。"高度概括吃茶的"至味"和"真趣"，招引多少僧家爱，诗客慕。纷纷"吃茶去"。

杯中日月长，可清天地新。每天在工作、学习的忙碌之余还不忘追宫的亲们，不妨忙里偷闲，且吃杯茶去！; 0

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我，是一朵盛开的夏荷......

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